Proyecto consiste en instalar un sistema que permite reutilizar el agua de la cinta de enfriado previo a la descarga final hacia riles.

Mediante la recirculación del agua se producirá una transferencia de calor del producto al agua, logrando una mayor eficiencia en el enfriado, y reduciendo el consumo de agua fresca en los aspersores de la cinta.

El producto ingresa a la cinta con una temperatura aproximada de 85°C y el agua a 10°C, la cual se distribuye en la primera línea de aspersores de la cinta. Al momento del contacto del agua con el producto, esta agua aumenta levemente su temperatura y cae a un filtro tipo rejilla que separa el agua de los pequeños residuos orgánicos que pudiera arrastrar. Posteriormente, en una bandeja instalada bajo la rejilla se acumula el agua que será recirculada mediante bombas a la siguiente línea de aspersores, para enfriar el producto. De esta manera, el agua es recirculada tres veces a lo largo de la cinta evitando el consumo de agua fresca.

Finalmente, el producto es retirado con una temperatura aproximada de 18°C.

Project Results

• Reducción de Agua a 5.826 m3/temporada
• Reducción de carga orgánica en caudal derivado a planta de Riles: 12.584.160 g DQO/temporada
• Disminución de uso de químicos, en soda cáustica y cloruro férrico, para tratar el agua en planta de Riles.