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Acuerdo inter-agencia con la Cooperativa de Caficultores Andes,...

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Acuerdo inter-agencia con la Cooperativa de Caficultores Andes, para el Desarrollo de la Central de Beneficio en el Sureste Antioqueño en COLCAFE NUTRESA

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Amazon
5888268 km2
Countries
Brazil; Peru; Suriname; France; Colombia; Guyana; Bolivia; Venezuela; Ecuador
Cities
Santa Cruz; Manaus; La Paz
Location City, Country & Regions Interests
,
()

Quick Info

Partners: Centro Nacional de Producción Más Limpia CNPML
Colcafe
De Los Andes Cooperativa
El Agua Nos Une - SuizAgua America Latina
Grupo Nutresa
Countries: Colombia
Regions: Colombia, Magdalena
Project SDGs:
Includes Sustainable Development Goals from the project and its locations.
Water Quality (SDG 6.3)
Water Use Efficiency (SDG 6.4)
Services Needed: No services needed/offered
Project Type: Value Chain Engagement
Language: Español
Start & End Dates: Jan. 2016  »  Jun. 2017
Project Website: www.delosandescooperativa.com/2015-06-04-19-39-06/centrales-...
Project Investment: $1828000.00
Tech Provider: Proveedor de tecnología de benecio de café: JM Estrada S. (contacto jestrada@jmestrada.com). Proveedor de planta de tratamiento de agua residual: Incol Aguas (contacto: Sergio Hernández) Correo: sergio.hernandez@ingcolaguas.com
Project Source: El Agua nos Une
Profile Completion: 86%

Project Overview

Central de beneficio para compra de café cereza a 612 familias asentadas en el área influencia, con capacidad para procesamiento anual de 6.000 Toneladas de Café cereza. En esta planta se utilizan los equipos más modernos con la última tecnología para despulpado, fermentación, clasificación, lavado y secado del café con el fin de obtener la mas alta eficiencia en el proceso, reduciendo al máximo posible el consumo de energía, combustibles fósiles y agua, todo esto sin a...

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Central de beneficio para compra de café cereza a 612 familias asentadas en el área influencia, con capacidad para procesamiento anual de 6.000 Toneladas de Café cereza. En esta planta se utilizan los equipos más modernos con la última tecnología para despulpado, fermentación, clasificación, lavado y secado del café con el fin de obtener la mas alta eficiencia en el proceso, reduciendo al máximo posible el consumo de energía, combustibles fósiles y agua, todo esto sin afectar la calidad del producto final. Adicionalmente se aplican los resultados de investigación y desarrollo desarrollado en el país en el sector cafetero para el tratamiento de las aguas residuales del procesamiento del café, disminuyendo el impacto ambiental evitando el vertimiento directo a las fuentes de agua.

Otras centrales se construyeron/están construyendo en:

  • Jardín La Arboleda
  • La Chaparrala (en construcción)

Project Results

  • Reducción del 78%, equivalente a 6.5 m /ton en el consumo de agua empleada en el bene cio de café cereza. Lo que representa un ahorro de hasta 29,390 m de agua por año.
  • Sustitución del 100% del consumo de carbón empleado en el secado de café en las ncas productoras de café pergamino seco, que ahora son proveedores de café cereza en la Central de Bene cio, por cisco de café.
  • Reducción de 37,680 m /año de agua residual vertida a las fuentes de agua...

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  • Reducción del 78%, equivalente a 6.5 m /ton en el consumo de agua empleada en el bene cio de café cereza. Lo que representa un ahorro de hasta 29,390 m de agua por año.
  • Sustitución del 100% del consumo de carbón empleado en el secado de café en las ncas productoras de café pergamino seco, que ahora son proveedores de café cereza en la Central de Bene cio, por cisco de café.
  • Reducción de 37,680 m /año de agua residual vertida a las fuentes de agua sin tratar en el proceso de bene cio en las fi ncas.
  • Mejoramiento de la calidad de vida de los ca cultores debido a la disminución de horas de trabajo asociadas al bene cio del café.
  • Minimización de riesgos de pérdida o robo de café pergamino seco en las fi ncas.
  • Estandarización en el proceso de bene cio.
  • Minimización de rechazos de café pergamino seco por calidad del producto.
  • Los ca cultores son vinculados a programas de formación, prevención y culturales.
  • Ahorro para el ca cultor de USD 80/ton de café pergamino seco producido, asociados a los costos directos del bene cio (mano de obra, energía, mantenimiento, inversiones en infraestructura)

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JULIANA MENESES
Sustainability Manager


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Grupo Nutresa is the leading food processor company in Colombia, and one of the biggest food companies in Latinamerica. Its headquarters are located in Medellín, Colombia and it has direct operations along 14 countries, with sales up to 71 countries ... Learn More

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